Tomate deshidratado
NOME E FOTOS DO PRODUTO:
Tomate en po 100% natural deshidratado / seco
DESCRICIÓN DO PRODUTO:
O produto obterase a partir de tomate recén collido de alta calidade que será seleccionado, lavado, cortado, secado ao aire e acabado procesado. Este produto non se cultivará a partir de sementes modificadas xeneticamente.
FUNCIÓNS:
Os tomates son ricos en vitaminas A e C e fibra e non contan colesterol. Un sizetomato medio (148 gramos ou 5 oz) ten só 35 calorías. Ademais, novas investigacións médicas suxiren que o consumo de licopeno, o que fai que os tomates sexan vermellos, pode evitar o cancro. O licopeno forma parte da familia de pigmentos chamados carotenoides, que son compostos naturais que crean a cor das froitas e vexetais. Por exemplo, o betacaroteno é o pigmento laranxa das cenorias. Como ocorre cos aminoácidos esenciais, non son producidos polo corpo humano. O licopeno é o antioxidante máis poderoso da familia dos carotenoides e, con vitaminas C e E, protéxenos dos radicais libres que degradan moitas partes do corpo.
SOLICITUDE:
1) Aplicado no campo alimentario, úsase principalmente como aditivos alimentarios para colorantes e coidados de saúde;
2) Aplicado no campo cosmético, úsase principalmente para o branqueamento, a protección antiarrugas e a protección contra os UV;
3) Aplicado no campo farmacéutico, faise cápsula para previr o cancro.
REQUISITOS SENSORIAIS:
Atributo organoléptico | Descrición | ||
Aspecto / Cor | Vermello natural | ||
Aroma / sabor | Tomate característico, sen olores nin sabor alleos |
REQUISITOS FÍSICOS E QUÍMICOS:
Forma / Tamaño | Po O tamaño pódese personalizar |
||
Ingredientes | Tomate 100% natural, sen aditivos e transportadores. | ||
Humidade | ≦ 8,0% | ||
Freixo Total | ≦ 2,0% |
ENSAIO MICROBIOLÓXICO:
Reconto total de placas | <1000 cfu / g | ||
Coli formas | <500cfu / g | ||
Levadura e Mofo Total | <500cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | Negativa | ||
Estafilococo | Negativa |
EMBALAXE E CARGA:
Os produtos fornécense en bolsas de polietileno de alta densidade e caixas de fibra ondulada. O material de embalaxe debe ser de calidade alimentaria, adecuado para a protección e preservación do contido. Todos os cartóns deben estar pegados ou pegados. Non se deben usar grapas.
Cartón: 20 kg de peso neto; Bolsas interiores de PE e cartón exterior.
Carga de contedores: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de peso neto, 28 kg de peso bruto; embalado nun cartón-tambor con dúas bolsas de plástico dentro; tamaño do tambor: 510 mm de alto, 350 mm de diámetro)
ETIQUETADO:
A etiqueta do paquete inclúe: nome do produto, código do produto, número de lote / lote, peso bruto, peso neto, data de produción, data de caducidade e condicións de almacenamento.
CONDICIÓN DE ALMACENAMENTO:
Debe selarse e gardarse no palé, afastado da parede e do chan, en condicións limpas, secas, frías e ventiladas sen outros olores, a unha temperatura inferior a 22 ℃ (72 ℉) e inferior a unha humidade relativa do 65% (HR <65 %).
VIDA ESTANTÍFICA:
12 meses en temperatura normal; 24 meses desde a data de produción nas condicións de almacenamento recomendadas.
CERTIFICADOS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007