Pementa Verde Deshidratada
1. NOME DO PRODUTO: 100% AD natural Jalapeno deshidratado / seco
2. DESCRICIÓN XERAL:
Este produto está composto por xalapeño maduro de alta calidade, recén colleitado, que foi lavado, pelado, recortado, cortado en dados, blanqueado e secado. Este produto non se cultiva a partir de sementes modificadas xeneticamente. Despois do último paso de secado e antes do envasado, o produto inspéctase e pasa a través de imáns, detectores de metais e inspector de raios X para eliminar a contaminación metálica férrea e non férrea.
3. REQUISITOS DE SEGURIDADE / PUREZA
3.1 Declaración transxénica:
Libre de transxénicos. O produto debe obterse sen ningún uso de organismos xeneticamente modificados e / ou derivados dos mesmos. De conformidade co Regulamento CE nº 1804/1999 e posteriores modificacións, débese evitar a contaminación cruzada do produto por material transxénico.
3.2 Residuos de pesticidas:
De acordo coa lexislación local aplicable de destino do país en ausencia de tal lexislación, confirme ás Normas do Codex.
3.3 Requisitos legais / exencións adicionais:
Os metais pesados deben confirmarse segundo as normas do Codex segundo o Regulamento (UE) no 1881/2006 ou segundo a lexislación local aplicable de destino do país en ausencia desa lexislación.
4. COMPOSICIÓN: Jalapeno 100%, sen aditivos e transportadores.
5. REQUISITOS SENSORIAIS
| Atributo organoléptico | Descrición |
| Aspecto / Cor | Verde, tamaño medio: |
| Aroma | Característica de Jalapeno |
6. REQUISITOS FÍSICOS E QUÍMICOS
| Forma | Gránulo |
| Tamaño | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, o tamaño pódese personalizar |
| Aspecto / Cor | Verde |
| Sabor | O sabor característico de Jalapeno, sen olores nin sabor alleos |
| Azucre | Ningún / 3% / 8% etc. |
| Humidade | ≦ 8,0% |
| Freixo Total | ≦ 8,0% |
7. REQUISITOS MICROBIOLÓXICOS
| Reconto total de placas | <100.000 ufc / g |
| Coli formas | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Fermento e mofo | <500 cfu / g |
| Salmonella | Negativa |
8. EMBALAXE
Cartón: 20 kg de peso neto. Bolsas interiores de PE e cartón exterior. Cargando: 12MT / 20G FCL.
Os produtos fornécense en bolsas de polietileno de alta densidade e caixas de fibra ondulada. O material de embalaxe debe ser de calidade alimentaria, adecuado para a protección e preservación do contido. Todos os cartóns deben estar pegados ou pegados. Non se deben usar grapas.
9. ETIQUETADO:
A etiqueta do paquete inclúe: nome do produto, código do produto, número de lote / lote, peso bruto, peso neto, data de produción, data de caducidade e condicións de almacenamento.
10. VIDA E ALMACENAMIENTO
12 meses en temperatura normal; 24 meses desde a data de produción nas condicións de almacenamento recomendadas;
Condicións de almacenamento: Debe selarse e gardarse no palé, afastado da parede e do chan, en condicións limpas, secas, frías e ventiladas sen outros olores, a unha temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） e inferior a unha humidade relativa do 65% ( HR <65%).
11. DIETA
O produto é adecuado para vexetariano: xYES
O produto é adecuado para veganos: x SI
12. CERTIFICACIÓNS:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
