Gránulo de allo deshidratado
1. NOME DO PRODUTO: gránulo de allo deshidratado
Gránulos de allo 100% deshidratados / secos
2. DESCRICIÓN XERAL:
O produto obterase a partir de cebola branca recén collida de alta calidade, que será seleccionada, lavada, cortada, secada ao aire e acabada procesada. Este produto non se cultivará a partir de sementes modificadas xeneticamente.
Antes do envasado, o produto inspeccionarase e pasarase por imáns e detectores de metais para eliminar a contaminación metálica férrea e non férrea. A sensibilidade do detector será mínima de 1,0 mm. Este produto cumpre coas boas prácticas de fabricación actuais na fabricación.
3. REQUISITOS DE SEGURIDADE / PUREZA
3.1 Declaración transxénica:
Libre de transxénicos. O produto debe obterse sen ningún uso de organismos xeneticamente modificados e / ou derivados dos mesmos. De conformidade co Regulamento CE nº 1804/1999 e posteriores modificacións, a contaminación cruzada
do produto por material transxénico debe evitarse.
3.2 Residuos de pesticidas:
De acordo coa lexislación local aplicable de destino do país en ausencia de tal lexislación, confirme ás Normas do Codex.
3.3 Requisitos legais / exencións adicionais:
Os metais pesados deben confirmarse segundo as normas do Codex segundo o Regulamento (UE) no 1881/2006 ou segundo a lexislación local aplicable de destino do país en ausencia desa lexislación.
4. COMPOSICIÓN: allo 100%, sen aditivos e transportadores.
5. REQUISITOS SENSORIAIS
| Atributo organoléptico | Descrición |
| Aspecto / Cor | Amarelo claro picado |
| Aroma | Característica do aroma ao allo |
| Sabor | Sabor característico, sen sabor |
6. REQUISITOS FÍSICOS E QUÍMICOS
| Forma | Gránulo |
| Tamaño | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, o tamaño pode ser personalizado polo cliente requirido |
| Aspecto / Cor | Crema a branco |
| Sabor | O sabor característico do allo, sen cheiros nin sabor alleos |
| Azucre | Ningún / 3% / 8% etc. |
| Humidade | ≦ 8,0% |
| Freixo Total | ≦ 8,0% |
7. REQUISITOS MICROBIOLÓXICOS
| Reconto total de placas | <100.000 ufc / g |
| Coli formas | <500 cfu / g |
| E.Coli | ≤30MPN / 100g |
| Fermento e mofo | <500 cfu / g |
| Salmonella | Negativa |
8. EMBALAXE
Cartón: 20 kg de peso neto. Bolsas interiores de PE e cartón exterior. Cargando: 13MT / 20GP Container.
Os produtos fornécense en bolsas de polietileno de alta densidade e caixas de fibra ondulada. O material de embalaxe debe ser de calidade alimentaria, adecuado para a protección e preservación do contido. Todos os cartóns deben estar pegados ou pegados. Non se deben usar grapas.
9. ETIQUETADO:
A etiqueta do paquete inclúe: nome do produto, código do produto, número de lote / lote, peso bruto, peso neto, data de produción, data de caducidade e condicións de almacenamento.
10. VIDA E ALMACENAMIENTO
12 meses en temperatura normal; 24 meses desde a data de produción nas condicións de almacenamento recomendadas;
Condicións de almacenamento: Debe selarse e gardarse no palé, afastado da parede e do chan, en condicións limpas, secas, frías e ventiladas sen outros olores, a unha temperatura inferior a 22 ℃ （72 ℉） e inferior a unha humidade relativa do 65% ( HR <65%).
11. DIETA
O produto é adecuado para vexetariano: xYES
O produto é adecuado para veganos: x SI
12. CERTIFICACIÓNS:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
