Coriandro deshidratado
NOME E FOTOS DO PRODUTO:
Flocos de cilantro AD deshidratados / secos 100% naturais
DESCRICIÓN DO PRODUTO:
O cilantro é un tipo de vexetal que é familiar para a xente. Parece apio. As súas follas son pequenas e tenras. O seu talo é delgado e perfumado. O cilantro é o temperado da sopa e da bebida, que se emprega principalmente para facer condimentos para ensaladas ou pratos de fideos con material quente para mellorar o sabor. Os tallos tenros de cilantro e as follas frescas teñen un sabor especial, que adoita empregarse para decorar e mellorar o sabor dos pratos. É un dos mellores vexetais que lles gusta comer á xente.
FUNCIÓNS:
O cilantro contén moita vitamina C, caroteno, vitamina B1, B2 e tamén minerais ricos como calcio, ferro, fósforo, magnesio, malato potásico, etc. E a cantidade de vitamina C no cilantro é moito maior que a das verduras comúns.
SOLICITUDE:
O cilantro é un cheiro picante, aínda que non é o prato principal, pero a xente adoita comer especias indispensables.
Comese principalmente como condimento, pero tamén se pode fritir como recheo ou en coriandre en escabeche.
REQUISITOS SENSORIAIS:
Atributo organoléptico | Descrición | ||
Aspecto / Cor | Verde natural | ||
Aroma / sabor | Coriandro característico, sen olores nin sabor alleos |
REQUISITOS FÍSICOS E QUÍMICOS:
Forma / Tamaño | Flocos, 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh, O tamaño pódese personalizar |
||
Ingredientes | Coriandro 100% natural, sen aditivos e transportadores. | ||
Humidade | ≦ 8,0% | ||
Freixo Total | ≦ 2,0% |
ENSAIO MICROBIOLÓXICO:
Reconto total de placas | <1000 cfu / g | ||
Coli formas | <500cfu / g | ||
Levadura e Mofo Total | <500cfu / g | ||
E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
Salmonella | Negativa | ||
Estafilococo | Negativa |
EMBALAXE E CARGA:
Cartón: 10 kg de peso neto; Bolsas interiores de PE e cartón exterior.
Carga de contedores: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25 kg / tambor (25 kg de peso neto, 28 kg de peso bruto; embalado nun cartón-tambor con dúas bolsas de plástico dentro; tamaño do tambor: 510 mm de alto, 350 mm de diámetro)
ETIQUETADO:
A etiqueta do paquete inclúe: nome do produto, código do produto, número de lote / lote, peso bruto, peso neto, data de produción, data de caducidade e condicións de almacenamento.
CONDICIÓN DE ALMACENAMENTO:
Debe selarse e gardarse no palé, afastado da parede e do chan, en condicións limpas, secas, frías e ventiladas sen outros olores, a unha temperatura inferior a 22 ℃ (72 ℉) e inferior a unha humidade relativa do 65% (HR <65 %).
VIDA ESTANTÍFICA:
12 meses en temperatura normal; 24 meses desde a data de produción nas condicións de almacenamento recomendadas.
CERTIFICADOS
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007